Comment notre goût se forme-t-il ?

France | 18 octobre 2012 à 12:14 par 

Quel plaisir pour les papilles que de croquer dans un gâteau au chocolat ou de dévorer un plat de spaghettis ! Si tu perçois cette sensation agréable lorsque tu manges, c’est grâce au goût. Pour en savoir plus sur ce sens, nous avons interrogé Patrick Mac Leod, il est spécialiste du goût et de l’odorat.

Une classe de CM2 s'est rendu au marché de Rungis, à Paris. Les élèves ont pu sentir et goûter des aliments très variés, à commencer par deux beaux... homards ! (© AFP PHOTO BERTRAND GUAY)

Une classe de CM2 s’est rendue au marché de Rungis, à Paris. Les élèves ont pu sentir et goûter des aliments très variés, à commencer par deux beaux… homards ! (© AFP PHOTO BERTRAND GUAY)