Français, à table !

France | 25 juin 2007 à 00:00 par 

Près de 3 tonnes de nourriture et de boisson : voilà, en moyenne, ce qu'ingurgite une famille française en un an.

Sur les tables, la bouteille de soda a remplacé le litre de vin, les spaghettis à la bolognaise ont détrôné ragoût de bœuf et pot-au-feu. Mais, en cinquante ans, le pain est resté l'aliment préféré des Français. « L'alimentation d'un Français de 20 ans se révèle plus proche de celle d'un jeune Chinois que d'un Auvergnat de 60 ans », confirme Pascale Hébel, coordinatrice de l'enquête du Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie).
Pendant 7 jours, 2 978 Français ont relevé ce qu'ils mangeaient et en quelle quantité. Les Français passent moins de temps aux fourneaux qu'il y a vingt ans. Le temps de préparation du dîner est passé de quarante-deux minutes en 1988 à trente-huit minutes aujourd'hui. « Le centre de la cuisine s'est déplacé du fourneau au frigo », complète Christian Boudan, historien de l'alimentation. Résultat : les vente de quiches, de pizzas et de plats tout prêts explosent, et les crèmes dessert passent devant les fruits et légumes.

Ce que mangent en moyenne un couple et ses deux enfants :
154 kg de pain et biscottes par an,119 kg de fruits frais, 270 litres de sodas, 117 litres de vin,?100 kg de viande, 45 kg pour le fromage.

25 mars 2017

Fausses infos : comment les...

À l’occasion de la Semaine de la presse et des médias dans l’école, les p’tits journalistes de franceinfo junior se sont demandé comment reconnaître les...

21 mars 2017

À Nantes, un resto pas comme...

À Nantes, Le Reflet est un restaurant extraordinaire. 6 personnes trisomiques y travaillent, en cuisine et au service en salle. C’est une première en France....

19 mars 2017

« Les créateurs des objets...

À la maison, dans la rue, au travail, les objets connectés vont devenir de plus en plus nombreux… et performants. 1jour1actu a interrogé l’avocate Caroline...

18 mars 2017

Pour ou contre le portable à...

Tu as peut-être déjà un téléphone portable, mais tu n’as peut-être pas le droit de l’amener au collège ou à l’école. Pourquoi la règle n’est pas la...

13 mars 2017

Grand Prix 1jour1actu 2017 :...

Pour la 2e année, les élèves du CE2 à la 5e peuvent participer au Grand Prix 1jour1actu ! Pour cela, écris avec ta classe un scénario de vidéo comme celles...

25 février 2017

L’affaire Théo, au cœur des...

Après l’agression de Théo, un jeune homme victime de graves violences policières dans une banlieue difficile, les p’tits journalistes de franceinfo junior ont...

10 février 2017

Qu’arrive-t-il à François...

François Fillon, candidat de la droite à l’élection présidentielle, a-t-il permis à sa femme Penelope d’être payée sans vraiment travailler ? C’est la...

7 février 2017

5 questions à se poser avant...

Hier, une journée sans téléphone portable.  Et aujourd’hui, la Journée « Internet sans crainte »… Mais pourquoi les adultes ont-ils si peur des...

2 février 2017

Élection présidentielle :...

Après la droite, la gauche vient de désigner son candidat pour l’élection présidentielle, qui a lieu dans moins de 3 mois. À l’issue de la primaire de la...

28 janvier 2017

La cuisine : du grand art et de...

La 30e édition du « Bocuse d’or » s’est déroulée cette semaine à Lyon. Les plus grands chefs de cuisine du monde se sont affrontés lors de cette...

27 janvier 2017

Et si on mangeait autrement ?

L’Anses est l’agence nationale spécialisée dans l’alimentation. C’est elle qui a conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour. Cet organisme vient de...

26 janvier 2017

« On a toujours de bonnes...

Passionné de nature, Robinson, 7 ans et demi, va participer à un grand comptage national des oiseaux, le week-end prochain. Pendant une heure, il va compter les...

24 janvier 2017

Une journée avec les...

Collecter les vieux objets dont les gens ne veulent plus, c’est le travail des compagnons d’Emmaüs. Qui sont-ils ? Comment vivent-ils ? Pour le savoir,...

20 janvier 2017

Grand Prix 1jour1actu 2017 :...

Aujourd’hui, 1jour1actu lance son Grand Prix ! Pour la 2e année, des élèves du CE2 à la 5e pourront participer au concours. À gagner… un voyage à Paris et...

19 janvier 2017

Élection présidentielle : La...

Dimanche, les Français pourront aller voter pour la primaire de la gauche. Ils choisiront  la personne qui représentera cette famille politique à l’élection...

16 janvier 2017

Place aux nouvelles vignettes...

Pour réduire la pollution dans Paris, il faut désormais coller sur le pare-brise de tous les véhicules qui roulent dans la ville des vignettes de couleur....

5 janvier 2017

Grippe : attention aux microbes...

Chaque hiver, c’est la même chose : des milliers de personnes attrapent la grippe et tombent malades. Mais cette année le virus est particulièrement contagieux,...

24 décembre 2016

Sapin de Noël, qui es-tu ?

Le sapin décoré, c’est un des symboles incontournables de Noël. Mais d’où vient cette tradition ? Et pourquoi cet arbre reste-t-il toujours vert, même en...

13 décembre 2016

La grippe aviaire est de retour

Les éleveurs de volaille français sont inquiets : la grippe aviaire est de retour ! Cette maladie, qui n’est pas dangereuse pour l’homme, est à nouveau...

8 décembre 2016

Louise et Gabriel seront les...

Vous devez avoir, dans votre classe, beaucoup de copines et de copains qui s’appellent Léa, Lucas, Emma ou Théo. Ce sont les...

6 décembre 2016

Présidentielle : Hollande...

Ça y est, le Premier ministre Manuel Valls a annoncé sa candidature à l’élection présidentielle. De son côté, le président François Hollande a renoncé à...

28 novembre 2016

François Fillon sera le...

C’est officiel, François Fillon sera candidat à la prochaine élection présidentielle, qui aura lieu en France au printemps 2017. 1jour1actu t’en dit plus sur...

26 novembre 2016

Comment devient-on candidat à...

Demain soir, on saura quel candidat représentera la droite à l’élection présidentielle française, qui aura lieu les 23 avril et 7 mai 2017. Mais faut-il...

23 novembre 2016

À Toulouse, les migrants de...

Il y a un mois, le camp de Calais a été entièrement évacué. Près de 8 000 migrants, qui y vivaient, ont rejoint des centres d’accueil, partout en France. À...

22 novembre 2016

Nicolas Sarkozy ne sera pas...

Le dimanche 20 novembre, les Français pouvaient aller voter pour choisir la personne qui représentera la droite et le centre lors de la prochaine élection...

20 novembre 2016

Droit d'aller à l'école : la...

La journée internationale des droits de l’enfant, célébrée chaque 20 novembre, est l’occasion de parler des injustices dont sont victimes les enfants. En...

15 novembre 2016

Les journalistes d’i-Télé...

Lundi 14 novembre, les salariés de la chaîne d’information i-Télé ont entamé leur 5e semaine de grève. Depuis le 17 octobre, les journalistes s’opposent...

12 novembre 2016

Vivre ensemble : 200 enfants...

Suite aux attentats qui ont marqué la France, Milan presse, qui publie 1jour1actu, a souhaité mettre les enfants en action en recueillant leurs idées pour mieux...

3 novembre 2016

Ça veut dire quoi être «...

Le harcèlement à l’école, ce sont des actes de violence qui se répètent comme des coups, des gros mots, des vols ou même des insultes sur Internet. Cette...

28 octobre 2016

Dans les coulisses d’un...

Tous engagés pour leurs villes ! À partir d’aujourd’hui et jusqu’à dimanche, 400 enfants et ados se réunissent à Strasbourg pour le congrès de...

Les derniers commentaires

arthur dans C'est quoi, le SIDA ?

"Le sida est très dangereux, il faut lutter contre..."

Albe21 dans À quoi ça sert, la poésie ?

"C'est super la poésie!!"

Neko dans Pourquoi la langue française est-elle plus difficile que les autres ?

"Coucou 🙂 Je suis Japonaise mais, je parle..."

Articles les plus commentés des 30 derniers jours

Je m'abonne ! Feuilleter Découvrir Offre enseignants