Les Français ont peur du boeuf

France | 15 novembre 2000 à 00:00 par 

Voilà 15 jours que l'on s'inquiète à nouveau de la maladie de la vache folle, et des risques pour la santé des humains. Alors qu'il n'y a pas plus de dangers qu'auparavant. Pourtant, les ventes de boeuf dans les magasins ont diminué d'1 tiers.

Depuis 2 semaines, les Français mangent beaucoup moins de viande de boeuf. En octobre, plusieurs affaires avaient commencé à inquiéter les consommateurs : des éleveurs ont été accusés d'avoir vendu des bêtes malades, des steaks ont été retirés des rayons de certains supermarchés car on les soupçonnait d'être contaminés par le virus de la vache folle… Puis, on a dit que la côte de boeuf, si elle était mal découpée, pouvait être dangereuse. Dans les écoles, de nombreuses cantines ont alors arrêté de servir du boeuf, de même que dans certains hôpitaux. La télévision a également diffusé un reportage assez dur qui montrait un enfant malade à cause du virus de la vache folle… Si bien qu'aujourd'hui, les Français se méfient de plus en plus de la viande boeuf. Et les magasins en vendent de moins en moins.
Ainsi, au grand marché de Rungis, qui alimente en viande toute la région parisienne, les ventes de boeuf ont diminué de 40% (moins de la moitié). De même, dans les abattoirs, on découpe presque 2 fois moins de boeuf qu'avant, et certains ont même mis leurs employés au chômage. Dans les supermarchés, la viande de boeuf se vend également beaucoup moins bien : en 15 jours, les ventes ont diminué de 30 à 40%. En revanche, les petites boucheries s'en sortent mieux, car leurs clients ont davantage confiance dans la qualité des produits.
Du coup, les Français se rattrapent sur d'autres aliments : le porc, le lapin, l'agneau, le poulet, mais surtout le poisson. De plus en plus de consommateurs préfèrent également acheter de la viande de boeuf biologique, provenant d'animaux élevés avec des aliments naturels. Tous les vendeurs de la viande ne sont donc pas perdants. Mais on ne sait pas encore comment vont réagir les pays étrangers qui achètent du boeuf à la France. Si eux aussi diminuent leurs commandes, cela pourrait se traduire par de fortes pertes pour les éleveurs et les vendeurs français. Car la France est le pays d'Europe qui vend le plus de viande de boeuf hors de ses frontières.

Lis aussi notre article d'hier sur l'interdiction des farines animales

29 juin 2017

La folie hand spinner !

Difficile de passer à côté : le hand spinner, c’est le jeu du moment ! On en voit partout, surtout dans les cours de récré. Mais pour combien de temps le...

22 juin 2017

Il fait trop chaud !

Il fait vraiment très chaud en ce moment, tu ne trouves pas ? La France est en train de vivre un épisode exceptionnel de canicule. 1jour1actu a demandé à...

21 juin 2017

Orchestre : en avant la musique...

Do, ré, mi, fa, sol… Aujourd’hui, c’est la Fête de la musique. À cette occasion, 1jour1actu a interviewé un directeur d’orchestre pour enfants et une...

20 juin 2017

À quoi ressemble la nouvelle...

Dimanche, les électeurs ont voté pour élire leurs députés lors du 2d tour des élections législatives. Avec ces nouveaux élus, l'Assemblée nationale est...

14 juin 2017

Comment ça se passe, le don du...

Aujourd'hui, c’est la Journée des donneurs de sang. En France, donner son sang, ce n’est pas obligatoire. C’est un acte solidaire et gratuit qui permet de...

10 juin 2017

Madeleine Riffaud, entrée en...

Il y a 73 ans, le 6 juin 1944, les troupes alliées débarquent sur les plages de Normandie. Cette arrivée et l'action des résistants a conduit à la libération...

9 juin 2017

Et les gagnants de la 2e...

Près de 200 classes, soit plus de 5 000 élèves, ont planché sur l’écriture des 13 phrases d’une vidéo 1jour1question pour répondre à la question :...

31 mai 2017

Journée mondiale sans tabac :...

Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale sans tabac. L’occasion de te parler de la relation des Français à la cigarette. Selon une nouvelle étude publiée...

19 mai 2017

Finies les naissances de...

Les vedettes des parcs aquatiques sont souvent d’élégants dauphins ou d’immenses orques. Depuis le début du mois de mai, une décision gouvernementale...

17 mai 2017

Le nouveau gouvernement a été...

Ils sont dix-huit, neuf hommes et neuf femmes. Ces ministres constituent l’équipe avec laquelle Emmanuel Macron va travailler. Ils forment le nouveau...

13 mai 2017

Claques, fessées et cheveux...

Quand tu fais des bêtises, on te rappelle la règle et tu peux être sanctionné… c’est normal ! Mais sais-tu quelles sanctions sont acceptables et lesquelles...

12 mai 2017

Moi, président, je...

Dès le dimanche 14 mai, le « château », surnom de l’Élysée, aura de nouveaux locataires : Emmanuel Macron, le nouveau président, s’y installe avec sa...

25 avril 2017

Dans les coulisses d’un...

Ce dimanche, les électeurs français sont allés voter pour le premier tour de l’élection présidentielle. Partout en France, les mairies, les écoles et les...

21 avril 2017

Un attentat à Paris, trois...

Jeudi soir, un homme a tiré sur des policiers dans la rue des Champs-Élysées, à Paris. Cette attaque, revendiquée par l'organisation État islamique, est un...

8 avril 2017

Le racisme en 3 mots-clés

Cette semaine, les p’tits journalistes de franceinfo junior essaient de comprendre d'où vient le racisme, et pourquoi il est si difficile à combattre. Enya,...

1 avril 2017

Tout savoir sur le rap

D’où vient le rap ? Comment apprend-on à faire du rap ? Pourquoi y a-t-il si peu de rappeuses ? Les p’tits journalistes de franceinfo junior ont mené...

30 mars 2017

Pourquoi les Guyanais sont-ils...

Depuis le début de la semaine, les Guyanais manifestent et réclament des améliorations de leur vie quotidienne. Ils tirent un signal d’alarme et veulent que le...

25 mars 2017

Fausses infos : comment les...

À l’occasion de la Semaine de la presse et des médias dans l’école, les p’tits journalistes de franceinfo junior se sont demandé comment reconnaître les...

21 mars 2017

À Nantes, un resto pas comme...

À Nantes, Le Reflet est un restaurant extraordinaire. 6 personnes trisomiques y travaillent, en cuisine et au service en salle. C’est une première en France....

19 mars 2017

« Les créateurs des objets...

À la maison, dans la rue, au travail, les objets connectés vont devenir de plus en plus nombreux… et performants. 1jour1actu a interrogé l’avocate Caroline...

18 mars 2017

Pour ou contre le portable à...

Tu as peut-être déjà un téléphone portable, mais tu n’as peut-être pas le droit de l’amener au collège ou à l’école. Pourquoi la règle n’est pas la...

13 mars 2017

Grand Prix 1jour1actu 2017 :...

Pour la 2e année, les élèves du CE2 à la 5e peuvent participer au Grand Prix 1jour1actu ! Pour cela, écris avec ta classe un scénario de vidéo comme celles...

25 février 2017

L’affaire Théo, au cœur des...

Après l’agression de Théo, un jeune homme victime de graves violences policières dans une banlieue difficile, les p’tits journalistes de franceinfo junior ont...

10 février 2017

Qu’arrive-t-il à François...

François Fillon, candidat de la droite à l’élection présidentielle, a-t-il permis à sa femme Penelope d’être payée sans vraiment travailler ? C’est la...

7 février 2017

5 questions à se poser avant...

Hier, une journée sans téléphone portable.  Et aujourd’hui, la Journée « Internet sans crainte »… Mais pourquoi les adultes ont-ils si peur des...

2 février 2017

Élection présidentielle :...

Après la droite, la gauche vient de désigner son candidat pour l’élection présidentielle, qui a lieu dans moins de 3 mois. À l’issue de la primaire de la...

28 janvier 2017

La cuisine : du grand art et de...

La 30e édition du « Bocuse d’or » s’est déroulée cette semaine à Lyon. Les plus grands chefs de cuisine du monde se sont affrontés lors de cette...

27 janvier 2017

Et si on mangeait autrement ?

L’Anses est l’agence nationale spécialisée dans l’alimentation. C’est elle qui a conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour. Cet organisme vient de...

26 janvier 2017

« On a toujours de bonnes...

Passionné de nature, Robinson, 7 ans et demi, va participer à un grand comptage national des oiseaux, le week-end prochain. Pendant une heure, il va compter les...

24 janvier 2017

Une journée avec les...

Collecter les vieux objets dont les gens ne veulent plus, c’est le travail des compagnons d’Emmaüs. Qui sont-ils ? Comment vivent-ils ? Pour le savoir,...

Les derniers commentaires

Kokoa dans Pourquoi faut-il protéger les océans ?

"wow j'suis super impressionnée 🙂 😀 😳"

Domi dans Les Experts, rois du monde !

"VIVE LA FRANCE !!! ALLEZ LES BLEU..."

titou dans Défi de Monte-Cristo : une course en mer à la nage !

"J'aimerais trop y participé !😀"

Articles les plus commentés des 30 derniers jours

Je m'abonne ! Feuilleter Découvrir Offre enseignants