Typlogie de l'article Science D’où vient la grippe aviaire ?

franceinfo junior | Science | 23 avril 2016 à 02:00 par 

Pour arrêter la propagation du virus de la grippe aviaire dans le Sud-Ouest de la France, les élevages d’oies et de canards vont être vidés et désinfectés.

Depuis lundi, dans le Sud-Ouest de la France, les volailles ne peuvent plus être à l’air libre. L’objectif est d’éviter que les oies et les canards des exploitations agricoles soient en contact avec des animaux sauvages porteurs de la grippe aviaire. Mais faut-il avoir peur de ce virus ? Pour le savoir, les p’tits journalistes de France Info Junior ont interrogé une spécialiste des maladies animales.

Grippe aviaire© iStock.

C'est quoi, la grippe aviaire ?

La grippe aviaire est une forme du virus de la grippe qui infecte les oiseaux. Elle se transmet difficilement à l'homme. Ce sont surtout les oiseaux sauvages qui sont touchés par ce virus. Mais en novembre 2015, des cas de grippe aviaire ont été détectés dans des exploitations agricoles qui élèvent des volailles : canards, oies, dindes, poulets, etc.

Il ne faut pas s'inquiéter : il n'est pas dangereux de manger du poulet, du foie gras ou des œufs, même si les volailles sont atteintes de la grippe aviaire.

Mais chez les animaux, ce virus est très contagieux. Pour éviter qu'il ne se propage, on peut par exemple isoler les élevages contaminés ou abattre les volailles infectées. Depuis 6 mois, tous les lieux où la maladie a été détectée en France ont ainsi été vidés.

Ce virus peut aussi facilement se transmettre d'une ferme à l'autre, par exemple lors du transport de matériel, des aliments ou de vêtements contaminés. Pour éviter cette contamination à d'autres exploitations agricoles, il faut alors mettre en place des mesures de prévention. C'est l'objectif du « vide sanitaire » imposé depuis le début de la semaine par le gouvernement français.

Ça veut dire quoi, vide sanitaire ?

Le vide sanitaire s'applique à des élevages qui n'ont pas été touchés par la grippe aviaire : il s'agit d'un périmètre de sécurité.

Le vide sanitaire consiste d'abord à libérer les espaces de tout canard ou oie : les éleveurs ont donc prévu d'abattre leurs animaux pour vendre leur viande avant le vide sanitaire.

Ensuite, les locaux sont nettoyés et désinfectés pour éliminer toute trace d'éventuel virus. Pendant ce temps, les volailles qui naissent sont confinées, c'est-à-dire isolées. Cela les empêche d'être en contact avec des animaux sauvages, porteurs du virus.

Une fois que les installations auront été complètement nettoyées, les nouveaux animaux seront forcément sains, c'est-à-dire sans virus de la grippe aviaire, puisqu'ils n'auront eu aucun contact avec l'extérieur.

Plutôt que d'abattre toutes les volailles ou d'interdire l'élevage de canards ou d'oies, ce mécanisme permet aux éleveurs de maintenir une partie de leur activité. Mais leur production sera tout de même moins importante cette année.

Les questions des p'tits journalistes de France Info Junior

FIJ_grippe_ptits_journalistes

 

 

 

 

Mais c'est quoi la différence entre la grippe aviaire et la grippe ? Est-ce qu'elle est mortelle ? Et est-ce inquiétant que le virus soit arrivé en France ? Autant de questions que se posent les p'tits journalistes de France Info Junior. C'est Barbara Dufour, directrice de l'unité épidémiologie des maladies animales infectieuses à l'École nationale vétérinaire d'Alfort, qui leur répond.

L'épizootie, l'épidémie des animaux

La grippe aviaire est une épizootie, c'est-à-dire une maladie qui touche une espèce animale dans son ensemble.

Une épizootie fonctionne comme une épidémie. Cette vidéo t'aide à comprendre comment une maladie se répand dans une population.

La grippe aviaire, une maladie virale différente de la grippe

Dans le reportage, la spécialiste explique que la grippe aviaire et la grippe « humaine » sont de la même famille. Toutes les deux sont en effet des maladies virales, c'est-à-dire qu'elles sont transmises par un virus.

Mais elles ont aussi des différences. D'abord, la grippe aviaire est une maladie qui touche presque uniquement les animaux. Et surtout, la grippe aviaire est souvent mortelle, surtout chez les volailles d'élevage (les poulets, les oies, les canards) qui ne savent pas se défendre contre ce virus.

A l'inverse, les hommes guérissent de la grippe. C'est ce que t'explique cette vidéo.

Anne-Laure Thomas

Grippe aviaire

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Question 1
Quelle partie de la France est particulièrement touchée par la grippe aviaire ?   
A
Le Sud-Ouest
B
Le Nord
C
L’Est
Question 2
En quoi consiste un vide sanitaire ?   
A
Interdire l’élevage d’animaux
B
Vider un endroit de ses volailles pour le désinfecter
C
Abattre toutes les volailles d’un élevage
Question 3
Pendant le vide sanitaire, pourquoi les volailles qui naissent sont-elles isolées ?  
A
Pour ne pas être en contact avec les oiseaux sauvages
B
Pour ne pas être en contact avec les hommes qui peuvent avoir la grippe
Question 4
Qu’est-ce qu’une épizootie ?   
A
Une maladie mortelle
B
Une maladie qui se transmet de l’animal à l’homme
C
Une maladie qui touche une espèce animale dans son ensemble
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sophiacaroline - le 24/04/16 à 18h07

Les pauvres volailles ! Elles ne peuvent plus être à l’air libre ! Et si tout le monde devenait végétarien alors ? 😉

sophiacaroline - le 24/04/16 à 18h06

Les pauvres volailles 🙁 ! Elles ne peuvent plus être à l’air libre !!! Moi je trouve qu'o devrait essayer un moyen de les soigner plutôt que les tuer 😯 😕 😐 🙁 ❗ ❗

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