Les reporters du monde

De New York à Moscou, en passant par Paris, on mange du chocolat

Culture | 5 juillet 2000 à 00:00 par 

Avec l'été, revoici les belles histoires à découvrir toute la semaine. Aujourd'hui, les différentes manières de consommer le chocolat dans le monde.

Tout le monde, ou presque aime le chocolat. 94% des Français consomment du chocolat et 63% des enfants de 4-10 ans boivent du chocolat le matin. Mais nous ne l'aimons pas tous de la même manière. Noir, au lait, ou blanc. Liquide ou Solide. Chaud ou froid. Seul ou accompagné.Les différences sont encore plus fortes selon les pays. En France, nous sommes de grands consommateurs de tablettes. Mais allez dans les rayons des supermarchés anglais et vous en trouverez peu. Nos voisins d'outre-manche préfèrent les spécialités à bases de chocolat : barres caramélisées ou à la menthe enrobées d'un chocolat au lait très sucré. Quant aux Espagnols, ils aiment les boissons au chocolat ou les pâtes à tartiner chocolatées. Dans le nord de l'Europe, le chocolat est un aliment quotidien et banal. On en mange tout le temps. Les Allemands et les Belges, eux, mangent du chocolat toute l'année. Ils l'aiment épais, crémeux, voire très sucré. En Suisse, on consomme plus de 9 kg de chocolat par an et par personne. Les Américains, enfin, apprécient le chocolat fort et granuleux et le cuisinent à toutes les sauces : masques au chocolat ou cartes postales au chocolat !

Demain: Le chocolat a la pêche

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