La cuisine française doit être plus créative
Il y a 3 ans, le journal américain New York Times avait affirmé que la cuisine espagnole surpassait désormais celle de la France… Qu'en est-il aujourd'hui ?
Les meilleurs chefs cuisiniers du monde se retrouvent chaque année, depuis 4 ans, au sommet international de gastronomie « Madrid Fusion ».
La cuisine française reste aux yeux de tous les plus grands chefs comme la base de la gastronomie mondiale. Les grands noms comme Alain Ducasse, Michel Bras et Pierre Gagnaire, continuent de diffuser le savoir faire traditionnel français partout dans le monde.
Mais selon des sondages réalisés lors de la 4e édition du sommet gastronomique Madrid Fusion, certains chefs espagnols et américains surpassent aujourd'hui les Français.
Leurs atouts : le mélange de recettes et d'ingrédients provenant de tous les continents, ainsi que des plats beaucoup plus légers que les grands classiques français.
La cuisine française est, en effet, réputée pour abuser de lourdes crèmes et de beurre… Loin d'être dépassée, la cuisine française devrait ainsi innover, réinventer des recettes, au lieu de compter éternellement sur ses réussites traditionnelles.
Ciné… à la maison : de...
Alors que les salles restent fermées à cause de la crise sanitaire, 1jour1actu te recommande deux films récents à savourer sur le canapé, en famille.
Ton hebdo du 19 février au 4...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
Ton hebdo du 12 au 18 février...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
Ton hebdo du 5 au 11 février...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
1jour1actu le mag : un numéro...
D’où vient l’info ? Comment les journalistes travaillent-ils ? C’est quoi, les fake news ? 1jour1actu répond à toutes tes questions sur les médias dans...
La sélection bande dessinée
Le vendredi 29 janvier aura lieu la remise des Fauves, les prix qui récompensent les meilleures BD parues en 2020. En attendant, 1jour1actu te propose sa propre...
Ton hebdo du 22 au 28 janvier...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
Ciné… à la maison : trois...
Les salles restent hélas fermées à cause de la crise sanitaire. Alors 1jour1actu te propose sa sélection de trois films à savourer à la maison. Des films...
Ton hebdo du 15 au 21 janvier...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
Ton hebdo du 8 au 14 janvier...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
De ville en ville, ces élèves...
Au milieu des caravanes et des animaux du cirque Gruss, une salle de classe est aménagée dans un camion. Grâce à cette école, les enfants peuvent suivre leurs...
De beaux livres pour voyager et...
Tu aimes les beaux livres, ceux dont les pages émerveillent et embarquent haut et loin vers des territoires lointains ? Alors voici nos coups de cœur pour les...
Ton hebdo du 18 décembre...
Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...
Ton hebdo du 11 au 17 décembre...
Pendant le confinement, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Tu peux donc télécharger...
Des jeux de société pour Noël
1jour1actu te propose une sélection de super-jeux de société à demander au pied du sapin !
Des histoires au pied du sapin
Le 25 décembre est encore loin, mais tu es peut-être en train de réfléchir à ta lettre au père Noël… Du rêve et de l’aventure, en BD, en roman et même...
Bravo Valentina !
Valentina, 11 ans, vient de gagner l’Eurovision Junior avec sa chanson J’imagine. Elle était la plus jeune participante à ce concours réservé aux enfants...
Ton hebdo du 27 novembre au 3...
Pendant le confinement, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Tu peux donc télécharger...
Méfie-toi des théories du...
La Terre serait plate, les hommes n’auraient jamais marché sur la Lune… Les théories du complot sont nombreuses, et l’épidémie de Covid-19 n’y échappe...
Ton hebdo du 6 au 12 novembre...
Pendant le confinement, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Tu peux donc télécharger...
Ciné à la maison : c’est...
Les salles de cinéma viennent à nouveau de fermer en raison de ce deuxième confinement. 1jour1actu t’a donc concocté une sélection de 3 films à savourer à...
Ton hebdo du 30 octobre au 5...
Pendant le confinement, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Tu peux donc télécharger...
Au cinéma, cette semaine, un...
Cette semaine, tu vas adorer Petit Vampire, un joyau d’animation, à la fois trépidant, poétique et peuplé de monstres amusants. Idéal pour Halloween ! Et...
Au cinéma cette semaine, une...
Cette semaine, deux aventures très différentes et aussi passionnantes l’une que l’autre sortent au cinéma. Calamity te fait voyager dans les grands espaces de...
Au cinéma, cette semaine :...
Voilà un film d’animation pas comme les autres : il est entièrement sans paroles ! Le héros, un jeune garçon, fuit un monstre menaçant sur une planète...
Des photos pour témoigner de...
Cette photo a été prise par Bryan Denton, un photojournaliste américain. Son reportage sur la sécheresse en Inde vient d’être récompensé par un Visa...
Des "docus" pour t'aider dans...
Pour cette rentrée, la rédaction d’1jour1actu a sélectionné des documentaires aussi attractifs qu’instructifs. Une façon de vous souhaiter à tous une...
Ton hebdo 1jour1actu est à...
Le 1er septembre, c’est la rentrée ! Pour bien commencer l’année scolaire, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent...
Carla : la positive attitude
À seulement 14 ans (elle en aura 15 le 19 août), l’interprète de la chanson phénomène Bim Bam toi a enregistré un premier album solo, intitulé L’Autre...
Des BD où les enfants sont les...
Une bonne histoire pour vivre des aventures sans quitter ton canapé ? C’est ce que te propose 1jour1actu dans cette sélection de bandes dessinées dont les...
sur 10 mois
1 an : 40 numéros
(Tarif France Métropolitaine) Je m'abonne
Chaque jour, les infos animées
sont aussi sur France 4
dans le programme
Une coproduction
Avec le soutien de la Région Midi-Pyrénées,
en partenariat avec le CNC
Découvrir