Mon père est un véritable cordon bleu

Culture | 17 août 2006 à 00:00 par 

Suite de notre série sur l'origine des expressions. Ta grand-mère, ta maman ou ton père ont peut-être la réputation d'être de fins « cordons bleus ». Explications.

Le cordon bleu, pour toi, c'est sûrement ce pané au jambon et fromage, qui revient régulièrement à la cantine… Mais c'est avant tout une expression désignant une personne qui cuisine admirablement bien. Pendant longtemps, la femme se devait d'être un cordon bleu : régaler ses convives en mitonnant de bons petits plats faisait l'orgueil de toute sa famille. Aujourd'hui, l'expression « cordon bleu » n'est plus réservé aux femmes puisque les messieurs prennent de plus en plus leur place aux fourneaux…
Alors d'où vient ce cordon bleu ? On pourrait penser qu'il évoque le cordon qui noue le tablier de la cuisinière… Pas du tout : il s'agit en fait d'une distinction honorifique que l'on décernait de 1578 à 1789 aux nobles qui s'étaient distingués pour servir le roi. Le cordon bleu était alors l'équivalent de l'actuelle légion d'honneur. Or, certains détenteurs du cordon bleu avaient l'habitude de se réunir dans une sorte de club gourmand. Leurs déjeuners,devenus célèbres, étaient à l'origine de l'expression : « faire un repas de cordons bleus » employée dans ce temps-là à propos d'un bon repas. Puis, au cours du temps, l'expression s'est transformée : les cordons bleus ne désignaient plus les gourmands mais ceux qui avaient l'art de préparer de bons mets.

Bonus « cuisine » : La fin des haricots
Quand rien ne va plus, c'est la fin des haricots ! Les haricots constituaient la nourriture de base des pensionnats et des prisons : quand il n' y en avait plus, cela signifiait que les provisions étaient vraiment au plus mal. L'expression a été largement employée à partir des années 1920 suite à la 1ère Guerre mondiale : on pense alors que les soldats l'avaient employés dans les tranchées : leurs provisions généralement peu abondantes, étaient régulièrement détruites par l'explosion d'obus. C'était alors vraiment la fin des haricots !

Retrouve aussi : Je donne ma langue au chat
À la queue leu leu !
T'as pas l'air bien dans ton assiette, toi ?
J'adore faire la grasse mat'

6 décembre 2021

Mangas : des pros te conseillent

En France, les mangas ont un succès fou ! Rien que cette année, il s'en est vendu environ 30 millions en France. 1jour1actu est allé à la rencontre des élèves...

3 décembre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Ça s’est passé entre le 20 novembre et le 2 décembre : la France a rendu hommage à Joséphine Baker, artiste et combattante. Le Salon du livre jeunesse a...

24 novembre 2021

Cinéma : deux films pleins de...

Encanto, la fantastique famille Madrigal : enchantement garanti ! Le nouveau film d’animation du studio Disney nous entraîne au cœur d’un village enchanté,...

19 novembre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Ça s’est passé entre le 12 et le 18 novembre­: les pays du monde ont conclu un accord sur le climat. En France, le masque est à nouveau obligatoire à...

15 novembre 2021

Ton grand quiz d'automne

A-tu bien lu les derniers numéros de 1jour1actu ? Toutes les réponses de ce quiz s'y  trouvent. Alors, à toi de jouer !

10 novembre 2021

Une sélection pour apprendre...

3 livres, 1 BD et 1 jeu ! Une sélection très variée, qui t’entraîne dans différents univers à différentes époques. Tout ce qu’il faut pour te faire...

3 novembre 2021

Une sélection pour voyager

Île paradisiaque, Russie, pays imaginaire, grandes conquêtes… Et si tu profitais de tes vacances pour partir à la découverte d’autres horizons, pour rêver...

22 octobre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Ça s’est passé entre le 15 et le 21 octobre : Donald Trump, l’ancien président américain, a lancé son propre réseau social. En France, les prix des...

20 octobre 2021

Au cinéma, cette semaine, 3...

Bonne nouvelle : les films pour enfants se bousculent sur les écrans durant ces vacances. Si Le Peuple loup, un conte aussi original qu’émouvant, nous a...

15 octobre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Ça s’est passé entre le 8 et le 14 octobre : une marionnette géante est arrivée à Paris pour témoigner du sort des migrants. On a appris qu’il y avait 6...

13 octobre 2021

Au cinéma cette semaine, des...

Si tu aimes les animaux, tu vas adorer Le Loup et le Lion, une incroyable histoire d’amitié au cœur d’une île canadienne. Les fans de La Famille Addams, eux,...

8 octobre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Ça s’est passé entre le 1er et le 7 octobre : une panne géante a frappé Facebook, WhatsApp et Instagram. En France, la 30e édition de la Fête de la science...

29 septembre 2021

Plonge dans des univers...

Une étrange disparition, de troublantes visions, un crime à élucider… et des animaux super malins. Voici trois livres et un jeu pour te faire passer un automne...

24 septembre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Ça s’est passé entre le 17 et le 23 septembre : un volcan est entré en éruption aux îles Canaries. En France, le gouvernement a annoncé la fin du masque...

22 septembre 2021

Visa pour l’image : des...

Comme chaque année, la ville de Perpignan, dans le sud de la France, accueille le festival de photojournalisme Visa pour l’image. Au programme, des reportages...

10 septembre 2021

Tes 3 infos de la semaine :...

Dans l’actu cette semaine, il y a eu l’ouverture du plus grand procès jamais organisé en France : celui des attentats du 13 novembre 2015. On a aussi appris...

3 septembre 2021

Amuse-toi avec le grand quiz de...

Tu te sens encore un peu en vacances ? Pas de panique, ce grand quiz va réveiller tes neurones ! Questions histoire, géographie, langue, sciences et technique,...

25 août 2021

« La danse est un milieu qui...

Petites danseuses devait sortir en salle en novembre 2020, mais le confinement et la fermeture des cinémas l’en ont empêché. À l’époque, nous avions...

18 août 2021

Baby Boss 2, un film pour toute...

Baby Boss ne porte plus de couche, mais il est toujours aussi drôle. Quelle joie de retrouver Tim et Ted, les héros de Baby Boss ! Bien que devenus adultes, ils...

11 août 2021

Pil : les secrets de...

Après Les As de la jungle, voici Pil, la nouvelle création du studio TAT. 1jour1actu a eu la chance de visiter ce grand studio d’animation, basé à Toulouse, et...

9 août 2021

Une sélection pour rêver et...

Des montagnes de l’Himalaya jusqu’aux bancs du collège, en faisant un détour par les océans… 1jour1actu te propose un jeu et une sélection de livres...

29 juillet 2021

Des livres et un jeu pour...

Encore un mois de vacances pour t’amuser, lire, rêver, faire des découvertes ! Voici une sélection de 3 livres qui fleurent bon l’été, à déguster sur ta...

28 juillet 2021

Deux films pour partir à...

Les deux films de cette semaine ont un point commun : ils nous entraînent à l’autre bout du monde. Dans Jungle Cruise, une doctoresse s’enfonce dans la forêt...

21 juillet 2021

Deux films pour s’évader

Space Jam va te propulser à l’intérieur d’un ordinateur géant, au milieu de créatures de dessins animés, tandis que le conte écolo Ainbo t’entraîne au...

13 juillet 2021

Une sélection pour bien...

Voici la sélection d'1jour1actu en ce début juillet : de quoi jouer, se distraire, se documenter. On t'a même déniché un super podcast à te caler entre les...

9 juillet 2021

Cinéma : ces jeunes comédiens...

Gaël, 11 ans, Paloma et Ruben, 13 ans, sont comédiens. Ils font aussi du doublage : leur voix remplace celle des acteurs étrangers dans les versions...

7 juillet 2021

Deux films pour voyager dans le...

En juillet, les bons films d’animation se bousculent dans les salles. La preuve cette semaine avec Les Croods 2, une hilarante comédie préhistorique, et avec...

2 juillet 2021

Ton hebdo du 2 juillet au 2...

Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...

30 juin 2021

Le retour de l’incorrigible...

Alors que le bondissant Pierre Lapin revient dans un deuxième volet tout aussi amusant que le premier, le film Cruella se penche sur la jeunesse de la méchante des...

25 juin 2021

Ton hebdo du 25 juin au 1er...

Pendant l'épidémie, 1jour1actu fait en sorte que tous les enfants qui le souhaitent puissent s’informer facilement et gratuitement. Cette semaine encore, tu peux...

Spécial cycle 3. 1jour1actu, les essentiels. Le premier numéro en accès libre.

Les derniers commentaires

Ahmed ben jemaa dans Comment est née la langue française ?

"Pourquoi le voile est interdit ?"

Shay dans Tes 3 infos de la semaine : pacte pour la planète, élèves masqués et animaux en photo

"Si je devais voter pour deux photos d'animaux, je..."

buck dans C’est quoi, le harcèlement « anti-2010 » ?

"je pence que ce harcèlement est mérité parce que..."

Articles les plus commentés des 30 derniers jours

Je m'abonne ! Feuilleter Découvrir Offre enseignants