Samoussa et pesto sont dans le dico

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Observe les rues commerçantes dans les grande villes : tu peux y voir des restaurants chinois, turcs, italiens qui proposent des nems, des kebabs ou des spaghettis… Tous ces plats nous les connaissons bien car cela fait plusieurs dizaines d'années pour certains qu'ils sont arrivés en France. Mais d'autres plats venus d'ailleurs sont dégustés depuis moins de temps comme les currysà l'indienne ou les sushis japonais qui font désormais fureur. Autre phénomène récent : les supermarchés ont maintenant des rayons importants de cuisine du monde : les produits des autres pays sont alors connus par un grand nombre de Français. On pourra désormais trouver dans les rayons des supermarchés et dans les pages du dictionnaire le pesto, le nom italien du basilic, une herbe aromatique, les samoussas, des beignets indiens et créoles de formes triangulaires fourrés avec des légumes et de la viande, le panettone, une brioche italienne, la pancetta, le bacon italien salé, poivré et roulé pour former un gros saucisson ou bien le picodon, un fromage de chèvre…

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Demain : le dico reflet de l'air du temps'

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