Goûter au bio
Le ' Printemps Bio ' s'ouvre ce week-end et dure jusqu'au 2 juin. Depuis trois ans, une semaine est consacrée spécialement à la promotion de l'agriculture biologique. Cette année, le thème est ' aujourd'hui je mange bio '.
Près de la moitié des Français* consomment désormais des produits ‘ bio ‘ plus ou moins régulièrement. Il y a 5 ans, ils n'étaient encore qu'un tout petit nombre. Ces personnes estiment que manger ‘ bio ‘ est bon pour leur santé, ils sont donc prêts à payer plus cher ces produits. Face à cette demande, les agriculteurs biologiques sont de plus en plus nombreux : aujourd'hui ils sont 10 000 en France, mais ils représentent seulement 1,6 % des exploitations agricoles. Pour que leur activité se développe, les personnes qui produisent, fabriquent ou vendent les produits ‘ bio ‘ veulent la faire connaître au plus grand nombre. Pendant le ‘ Printemps Bio ‘, ils seront dans les écoles, sur les marchés, dans les restaurants, les magasins…Pour faire goûter leurs produits et expliquer comment ils les ont fabriqués ou fait pousser. Pour te renseigner sur ce qui se passe à côté de chez toi, tu peux consulter le site www.printempsbio.com, ou appeler l'Agence Bio au 01 53 17 38 38.
Pour en savoir plus, tu peux lire le dossier sur le ‘ bio ‘ paru dans le numéro 340.
*Selon un sondage CSA/Printemps Bio
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