400 exposants sont venus relever le défi de présenter leurs oeuvres en chocolat au salon de Paris. Le chocolat, c’est trop sérieux : pas question de nous décevoir ! Parmi eux, 140 chocolatiers étrangers. La Suisse sera la vedette de ce salon. "Nous avons voulu mettre la Suisse à l’honneur, car c’est le premier pays consommateur de chocolat par habitant et par an, avec 12,3 kg en 2007", a expliqué Sylvie Douce, commissaire du salon. Au programme : le traditionnel défilé de robes en chocolat, des démonstrations sur la choco-thérapie (ou comment soigner avec du chocolat, quelle bonne idée!). Mais aussi des ateliers pour enfants ou encore des chants et danses des pays producteurs. 

Romain Lecoinque