Le biscuit de dix heures va disparaître

France | 4 mars 2004 à 00:00 par 

La collation du matin dans les écoles pourrait bientôt être supprimée. Selon l'AFSSA, un organisme qui dépend des autorités françaises, le biscuit et la boisson distribués à 10 heures ne servent à rien, et sont trop sucrés.

Pour aller en classe, rien ne remplace un bon petit-déjeuner bien équilibré, avec du lait, des tartines et un jus de fruit. Aux alentours de 10 heures, une collation est distribuée dans les écoles afin que les enfants ne passent pas la matinée le ventre vide.
Mais, selon les spécialistes de l'alimentation, cette collation n'a pas les mêmes vertus qu'un petit-déjeuner pris avant la classe. Comme elle est souvent composée d'aliments riches en graisses et en sucres, elle apporte même un surplus de calories inutiles. De plus, elle habitue les enfants à grignoter toute la journée, ce qui contribue à les rendre obèses. Or, en France, le nombre d'enfants obèses ne cesse d'augmenter. 16% des petits Français sont trop gros.
Suite aux conseils de ces spécialistes (l'AFSSA*), le gouvernement pourrait donc décider de supprimer la collation de 10 heures dans les écoles. Mais en contrepartie, il faudrait que les écoles puissent proposer un petit-déjeuner équilibré à ceux qui arrivent en classe sans avoir mangé. Ce qui est le cas de 1 enfant sur 20, souvent dans des familles défavorisées, ou qui ne prennent pas assez de temps pour s'occuper de leurs enfants.

AFSSA:Agence française de sécurité sanitaire des aliments

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