Mardi-gras,jour de crêpes
Aujourd'hui, dans le monde entier, on fête mardi-gras. Déguisements, confettis et défilés : voilà la recette d'une fête réussie !
A chacun son déguisement, son masque, son maquillage et son brin de folie ! Aujourd'hui, tout est permis ! Cette journée de mardi-gras est le point fort de tous les carnavals du monde : de Rio à Venise, en passant par Dunkerque ou Nice… tout le monde s'apprête à défiler en habit de lumière, avant de partager un bon repas. Mais d'où vient cette vieille tradition ? Dans la religion catholique, mardi-gras est le dernier jour avant le carême : une période de 40 jours où les croyants doivent peu manger et bannir certains aliments comme la viande. Avant de commencer le carême, les catholiques se débarrassaient donc de leurs réserves d'œufs, de beurre ou de viande. Mais plutôt que de les jeter, ils se préparaient un délicieux repas ! C'est pour cela qu'aujourd'hui encore, à mardi-gras, les crêpes et les beignets font partie de la fête !
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