Opération “on mange mieux”

France | 2 février 2001 à 00:00 par 

Le Gouvernement a décidé de lancer un “plan national de nutrition”. Objectif : inciter les Français, et plus particulièrement les enfants, à mieux se nourrir. Une campagne d'information sera organisée dans les écoles.

Comment mange-t-on aujourd'hui en France ? En quantité, nous mangeons certainement assez. Mais en qualité, les Français pourraient mieux faire : apprendre à choisir les produits, mieux composer les menus, se nourrir de façon équilibrée… Car une mauvaise alimentation peut provoquer certaines maladies, comme des cancers ou des maladies des os ou du coeur. Elle entraîne aussi des risques d'obésité. Or, chez les enfants, on observe depuis 3 ans une augmentation inquiétante du nombre d'obèses, de l'ordre de 10 à 20%.
Pour améliorer l'état de santé des Français, et surtout des enfants, la ministre qui s'occupe de la santé dans le Gouvernement a décidé de lancer une vaste campagne d'information. 4 millions de dépliants vont être distribués dans tout le pays. Mais surtout, cette campagne va donner lieu à des actions dans les écoles en faveur d'une meilleure alimentation. Par exemple, l'un des principaux objectifs de ce plan est d'encourager la consommation de fruits et de légumes. Aussi, des distributions de fruits seront organisées dans les écoles. Pour combler les petits creux, mieux vaut en effet croquer une poire ou un concombre, que grignoter des friandises bourrées de sucre. Le plan conseille également de manger plus de céréales, de poisson et de produits laitiers.
Enfin, la ministre va envoyer un courrier aux responsables de toutes les cantines de France, afin qu'ils veillent à la qualité des menus et des produits servis aux élèves.

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