Trop de pesticides !
Les fruits, légumes et céréales que l'on consomme contiennent de plus en plus de traces de pesticides. Explications.
Pour repousser les insectes, les plantes ou les microbes qui nuisent à leurs cultures, les agriculteurs emploient des pesticides. Ces substances répandues sur les champs sont souvent des produits chimiques. Or, les scientifiques ne connaissent pas encore très bien les effets de ces produits sur la santé des personnes. Pour ces raisons, l'utilisation de ces substances est réglementée. Toutefois, un rapport* montre que près de la moitié des fruits, des légumes et des céréales vendus en France, contient des traces de pesticides plus importantes que celles autorisées. De plus, il s'agirait d'un véritable « cocktail », puisqu'un quart des végétaux alimentaires testés contiendrait de 2 à 8 pesticides différents ! Les fruits seraient d'ailleurs davantage concernés que les légumes. De nombreuses organisations écologistes en Europe demandent à ce que les réglementations sur les pesticides soient plus strictes et l'utilisation des pesticides mieux contrôlée.
* Rapport de la Direction Générale Santé et Consommation (DG Sanco), un organisme chargé d'améliorer la santé et la sécurité des Européens. Étude menée dans l'Union européenn
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