En 2050, on mangera des insectes !

Insolite | 4 juin 2010 à 00:00 par 

En 2050, il faudra nourrir 9 milliards d'êtres humains sur la planète. Pour faire face à ce défi, l'ONU propose de remplacer la viande et le poisson par… des insectes ! De nombreux pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine s'y sont déjà mis, alors pourquoi pas nous ?

L’ONU entend encourager les pays à manger des insectes afin de pouvoir nourrir 9 milliards de personnes en 2050 ! Photo : Mario Tama/ AFP

D'où vient le mot « insecte » ?

Le mot « insecte » vient du latin « insectus », qui signifie « divisé en parties ». Un insecte est un animal invertébré articulé, dont le corps est divisé en trois parties : une tête indépendante du thorax, qui comprend trois anneaux portant chacun une paire de pattes. La plupart ont des ailes.

Que dit l'@ctu ?

Un petit ragoût de sauterelles, des punaises en sauce, des frites de scorpions, une pizza aux larves ? Dans certains pays, en Asie notamment, les insectes cuisinés occupent la même place dans l'alimentation quotidienne que notre plat de pâtes. Mais pour nous, manger des insectes, c'est plutôt dégoûtant ! Et pourtant, il va peut-être falloir les aimer, parce qu'ils pourraient atterrir dans nos assiettes d'ici quelques années.

Les insectes sont bourrés de vitamines !

L'ONU estime que pour pouvoir nourrir toute la population humaine en 2050, il faudra remplacer la viande et le poisson par des insectes ! Pour la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), les avantages de l'entomophagie – le fait de manger des insectes – sont nombreux. D'abord, ces petites bébêtes, peu ragoûtantes, ont pourtant de grandes vertus nutritionnelles. Elles contiennent des protéines, des lipides, des minéraux mais aussi des vitamines. Autre gros avantage, les insectes se reproduisent rapidement et en grande quantité. Ils ont besoin de peu d'eau et de nourriture pour se développer et sont faciles à élever. La production d'insectes comestibles serait donc beaucoup plus rentable que celle de la viande ou du poisson. D'autant plus que certaines espèces de poissons sont menacées.

L'ONU prévoit donc d'encourager la consommation d'insectes.

En Asie, en Afrique et en Amérique latine, les insectes font partie des aliments courants. Dans ces régions, les habitants consomment 1 400 espèces d'insectes ! Fourmis, chenilles, araignées, scorpions, criquets, etc. Par ailleurs, nous absorbons, sans le savoir, environ 500 grammes de résidus d'insecte par an, en croquant un fruit ou un bout de pain !

Et toi, es-tu prêt à remplacer un bon bifteck par une poêlée de sauterelles ?

La question du jour :

Comment appelle-t-on le fait de manger des insectes ?

1- Insectophagie

2- Bestiolophagie?

3- Entomophagie

Sur la consommation d'insectes :

Le site 20minutes.fr a testé l'entomophagie. Voir la vidéo.

Coline Arbouet

Céline - le 21/03/18 à 14h20

Bah en vrai ca vas meme si c'est un petit peut HORRIBLE il faudras bien commencer un jour un 😐

Andrea Odouard - le 09/09/17 à 15h47

C'est nuuuuuuuuuuuuuuulll !!!!!!!! ??????. Andrea

Soy luna - le 10/06/16 à 21h15

Bizarre mais bon après ont à pas le choix ❓

Ma 119 - le 20/04/16 à 14h59

C'est horrible mais bon si sa donne des vitamines pourquoi pas ❓ J'ai déjà goûter un fourmis grillé sa avait le goût de tête bruler (je l'ai manger en colonie) c'était délicieux ❗ ❗ 😉

francais - le 11/03/15 à 07h50

c'est horrible! 😕 😕 😕

Léo - le 02/01/15 à 13h01

ha:-) en 2050 je magerais toujours de la viandes toujours 😳 . sa sera degoutant 😐 !!beurk! les insectes.

talia émmira sidoni tartanpionne liora - le 09/03/13 à 09h19

MIAAAAAM !!!! ça a l'air bon ces truc 😛 😛 😛

Anonymous - le 25/11/12 à 16h53

Imaginer, il faudra apprendre a couper et manger les insectes sans manger les morceaux pas bons! 😕 😕 😕 😕

Anonymous - le 25/11/12 à 16h09

Si, on aura le choix! Mais seulment les riches pouront acheter de la viande... Mais on pourra toujours manger des legumes et des pattes!... 🙄

2207lea - le 24/11/12 à 13h58

je ne serais jamais insectivore c'est bête mais j’espère que les insecte n'existe plus sinon bonne appétit les insectivores 😛

2207lea - le 24/11/12 à 13h56

moi je déteste sa je n'en mangerai jamais préféré mangé des des pigeons que des insectes en + je préféré les écraser que l'es mangé mais sinon bonne appétit les insectivore 😀

Berk le Bogue - le 23/11/12 à 19h44

EWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW BEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEURRRRRRRRRRRRRRRRRRRKKKKKKKKKKKKKKK! 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡

libnyusru - le 08/08/12 à 16h19

mais en france on mange des escargots 😕 😳

Isa - le 29/05/12 à 11h59

lool je paris que tu na jamais mange d'insecte pour dire que c berk! moi j'adore le criquets!ma grand-mere en fait quand je viens chez elle et c: de-li-sieux!!!

lool - le 28/03/12 à 08h36

ma petite mikhail jackson je sais pas comment tu peu aimer les insectes !!!!!! 😕 😕

lool - le 28/03/12 à 08h34

je ne c'est pas comment il font pour manger c'est truc déguelasse 😳 😕

JESS - le 28/03/12 à 08h33

C4EST TROP D2GUELASSE DE MANGER CA C4EST TROP HORRIBLE 😕 JESSIE LOAN

Mikhail Jackson - le 04/02/12 à 19h17

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM! Delicieu! 😀 😀 😀 😀 😀

Maria - le 28/12/11 à 19h01

Je suis d'accord avec caroline.C'est dégoutant, beeeeeeeeeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuurrrrrrrrrrrrrrkkkkkkkkkk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡

Clara Damier - le 21/11/11 à 20h18

De toutes façons, ce sera notre seule façon de survivre !!!! 🙁

caroline - le 13/10/11 à 07h59

beurk beurk beurk je suis contre 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡 😡

loli - le 21/08/11 à 20h14

miam (j'ironise ) 😉 😆

Alain - le 15/05/11 à 14h24

c'est peut-être bon ou pas bon, mais c'est bizarre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sarah - le 09/05/11 à 16h55

ce n'est peut-être pas appétissant, mais je vous rappelle que en Chine les gens mangent des chiens et des chats!!!!!!!!!!! 😯 De tout façon on aura pas le choix....... 😐

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