L’@ctu du jour

Des rouleaux de printemps aux sauterelles ou un gâteau au chocolat et aux larves. Appétissant, tout ça ? Pas vraiment.
Mais pour arriver à nourrir les 9 milliards de personnes qui peupleront la planète, en 2050, rien de mieux, d’après cette équipe de chercheurs et l’Agence pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), que les vers, les moucherons, les guêpes ou les sauterelles ! Ces ravissants insectes, riches en protéine et pauvres en graisse, remplaceraient tout simplement la viande, dans nos assiettes.

Pourquoi une galette de sauterelles à la place d’un steak ?

Parce qu’un insecte rejette moins de gaz à effet de serre qu’une vache, par exemple, et qu’il a besoin de moins de végétaux ou d’eau pour se nourrir. Il semblerait aussi qu’il ne transmet pas de maladie aux humains qui le consomment.
Et aussi, parce que des chercheurs français ont annoncé, la semaine dernière, qu’il fallait changer notre façon de manger pour que tous les habitants de la planète puissent se nourrir correctement. Pour résumer : manger moins, éviter de gaspiller et consommer moins de viande !
La Chine, le Mexique et certains pays d’Afrique ont pris de l’avance sur nous, car les insectes font partie de leur alimentation. Parmi les 1 400 espèces d’insectes comestibles, certaines sont considérées comme des mets très délicats et très fins.
Alors, cap ou pas cap de croquer un beignet aux moucherons ?
 

Le mot du jour

Un insecte est un petit animal invertébré articulé, dont le corps est divisé en trois parties : une tête indépendante du thorax, qui comprend trois anneaux portant chacun une paire de pattes. La plupart ont des ailes.
 

La question du jour

1 – Combien existe-t-il d’espèces d’insectes comestibles ?
– 140
– 1 400
– 14 000
2 – Où mange-t-on des insectes ?
– En Espagne
– En Irlande
– Au Mexique
3 – Les insectes sont riches en :
– Protéine
– Sucre
– Graisse
 

Les bonnes réponses du quiz de jeudi

1 – Depuis quand les mammouths ont-ils disparu de la planète ?
– Plus de 3 000 ans
2 – Parmi ces trois propositions, retrouve celle qui est juste :
– Le mammouth est un mammifère
3 – Comment appelle-t-on la technique qui permet de reproduire une cellule ?
– Le clonage
 
Bon week-end et à lundi !