Le cacao voit noir

Monde | 8 mai 2001 à 00:00 par 

Tapis dans les forêts sud-américaines et africaines, des champignons ravageurs font peser une lourde menace sur la production de cacao. Les amoureux de chocolat devront-ils bientôt se passer de poudre brune ?

Depuis 30 ans, l'Afrique et l'Amérique du Sud étaient assises sur un trésor d'or brun : d'immenses plantations de cacaoyers, des arbres dont les fruits, les cabosses, abritent quelques dizaines de fèves miraculeuses. Car une fois broyées, ces fèves donnent une poudre… que tu verses dans ton bol de lait le matin : le cacao. Or voilà que les cacaoyers sont aujourd'hui victimes de 2 terribles assaillants : le ‘ balai de sorcière ‘ et la ‘ pourriture brune des cabosses ‘. Ces deux champignons portent bien leur nom ! Le premier s'infiltre dans l'arbre, gagne les branches et leur donne un aspect de balai rabougri. Malade, l'arbre ne produit plus de fèves. Le deuxième champignon s'attaque, lui, directement aux fruits du cacaoyer et c'est en Afrique qu'il se répand. Une catastrophe pour ce continent qui fournit à lui seul 7 kilos de cacao sur 10 produits dans le monde. À ces deux champignons s'ajoute un troisième attaquant qui menace, lui, les plantations d'Asie. Cet insecte volant, appelé le ‘ foreur des cabosses ‘, troue les cabosses pour y pondre ses oeufs, ce qui les détruit sur le champ.
Pour l'instant, aucun traitement n'existe pour repousser les assaillants. La seule solution serait de créer des variétés de cacaoyers résistants aux parasites. C'est ce prix que chaque Français continuera d'avaler ses 3 kilos de cacao chaque année…

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