Les OGM gagnent du terrain

Monde | 26 janvier 2002 à 00:00 par 

Aujourd'hui, les surfaces plantées de cultures OGM sont 30 fois plus importantes qu'il y a 5 ans. Ces cultures ont surtout progressé au cours de l'année 2001 (+19%), alors que les spécialistes s'interrogent encore sur leurs effets sur la santé.

Ces dernières années, certaines entreprises ont mis au point de nouvelles variétés de plantes, notamment de soja, de maïs ou de colza, en manipulant leurs gènes en laboratoire. On les appelle des organismes génétiquement modifiés (OGM). À la différence des espèces naturelles, ces plantes présentent certains avantages : par exemple, elles peuvent se développer plus vite, nécessitent mois d'arrosage, ou résistent aux maladies.
De plus en plus d'agriculteurs dans le monde les ont donc adoptées. Aujourd'hui, on compte ainsi 52,6 millions d'hectares plantés en OGM dans 16 pays différents, alors qu'en 1996, cette surface n'était que de 1,7 millions d'hectares. Les Etats-Unis viennent très largement en tête : la plupart des cultures OGM du monde se situent dans ce pays. Mais on en trouve aussi beaucoup en Chine, au Canada et en Argentine.
Dans ce développement, les entreprises qui fabriquent des graines de plantes OGM jouent un rôle essentiel. Ces entreprises sont peu nombreuses mais très puissantes, et elles ont intérêt à vendre plus en plus de ces graines. Pourtant, cette nouvelle méthode agricole est toujours très critiquée. Certes, elle coûte moins cher aux agriculteurs. Mais beaucoup pensent que les aliments à base d'OGM présentent des risques pour la santé des consommateurs.

Gène : élément présent dans le noyau d'une cellule et qui porte les informations nécessaires au développement de l'organisme.

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