Les rizières retrouvent la santé

Monde | 25 août 2000 à 00:00 par 

En Chine, des agriculteurs ont réussi à doubler leur production de riz et à éliminer les maladies grâce à des méthodes tout à fait traditionnelles.

Aujourd'hui, quand l'agriculture veut augmenter ses rendements, elle passe le plus souvent par la génétique. Les techniques de la génétique consistent à combiner en laboratoire les gènes de plusieurs organismes vivants. Elles permettent ainsi de créer de nouvelles espèces, appelées organismes génétiquement modifiés (OGM), capables par exemple de résister aux maladies, de grandir plus vite ou de se conserver plus longtemps. C'est ainsi qu'il existe aujourd'hui du maïs, du soja ou des tomates transgéniques. Mais ces OGM peuvent présenter des risques pour la santé.
Cependant, en Chine, une récente expérience vient de montrer qu'il est encore possible de moderniser l'agriculture sans faire appel à ces techniques très critiquées. Dans la région du Yunnan (sud-ouest), des scientifiques et des agriculteurs ont réussi à augmenter leur production de riz et à éliminer les maladies grâce à une méthode très simple : ils ont mélangé plusieurs variétés de riz côte à côte sur les mêmes plantations, au lieu de les cultiver séparément comme ils le faisaient habituellement. Une découverte qui peut être très importante pour la Chine, car le riz y est le principal aliment.
Grâce à cela, ils ont pu presque doubler leurs rendements. Mais surtout, ils se sont débarrassés de la pyriculariose, qui est la maladie du riz la plus fréquente, et qui se présente sous la forme d'un champignon microscopique. Pourtant, pendant des années, les scientifiques ont essayé de mettre au point des OGM pour lutter contre cette grave maladie. Mais jamais ils n'ont réussi à venir à bout. En Chine comme ailleurs, l'agriculture traditionnelle peut donc encore faire ses preuves.
Rendement :quantité produite sur une même surface cultivée.
Gènes :élément présent dans le noyau d'une cellule et qui porte les informations nécessaires au développement de l'organisme.

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