La feria de San Firmin est l’une des plus célèbres fêtes traditionnelles d’Espagne. Sa principale attraction est l’encierro, le lâcher de taureaux. Tous les matins, vers 8 h, des dizaines de taureaux sont lâchés dans les rues du centre-ville. Des coureurs intrépides « s’amusent » alors à slalomer entre les bêtes pour démontrer leur courage…
Certains se sont piétinés, voire encornés par les taureaux affolés qui foncent droit devant eux. Beaucoup sont de simples touristes américains qui courent sur les traces d’Ernest Heminguay, un écrivain célèbre passionné par la Feria de Pampelune. Il reste que cette fête n’est du goût des défenseurs des animaux qui jugent cruel le traitement réservé aux taureaux. Mais pas question d’interdire cette manifestation car elle rapporte beaucoup d’argent à la ville de Pampelune. La feria attire ainsi près d’un million de spectateurs qui font la fête et dépensent beaucoup d’argent.