Typlogie de l'article France « La permaculture imite la nature »

Interview | France | 15 avril 2016 à 02:45 par 

Parce que c'est bientôt la Semaine du développement durable (du 30 mai au 5 juin 2016), un événement consacré aux gestes qui respectent la nature et aux bonnes idées pour moins polluer.

Agriculteurs en colère parce qu'ils gagnent très mal leur vie, produits alimentaires contaminés par les pesticides, pollution de l'environnement… En France, la situation de l'agriculture est compliquée. Et si une autre forme d'agriculture était possible ? La permaculture est-elle la solution pour rendre l'agriculture plus saine, et le travail des agriculteurs plus valorisant ?

Charles et Perrine Hervé-Gruyer, et leur cheval, avec une partie de leurs cultures du jour sur un traîneau. (© Ferme du Bec Hellouin)
Perrine et sa fille Shanti à la ferme du Bec-Hellouin.
Perrine et sa fille Shanti. (© Ferme du Bec Hellouin)

En 2006, Perrine Hervé-Gruyer a créé avec son mari, Charles Hervé-Gruyer, la ferme du Bec-Hellouin. Ils y pratiquent la permaculture, et aident les autres fermes qui le désirent à adopter cette nouvelle forme d'agriculture. 1jour1actu a rencontré Perrine. Elle nous parle de son travail…

 

1jour1actu : Bonjour Perrine ! C'est quoi, la permaculture ?

Perrine Hervé-Gruyer : C'est une forme d'agriculture qui imite la nature. La permaculture nous apporte des solutions, des outils, pour réussir au mieux cette imitation.

 

1jour1actu : Quels sont les grands « principes » de la permaculture ?

Perrine Hervé-Gruyer : La permaculture, c'est d'abord une question d'organisation. Et pour cela, il faut observer le terrain que l'on veut cultiver : où y a-t-il du soleil, du vent, de l'eau… ? On organise ensuite son jardin en fonction de ces informations. Là où il y a du vent, on plante des haies pour le freiner ; à l'endroit le plus chaud, on place de grosses pierres : elles emmagasinent la chaleur durant la journée et la restituent, la nuit, aux plantes qui sont à proximité.

 

1jour1actu : Quelles sont les grandes différences entre la permaculture et l'agriculture « normale » ?

Perrine Hervé-Gruyer : On n'utilise aucun produit chimique (engrais ou pesticides). Normalement, la permaculture est une agriculture biologique.

 

1jour1actu : Pourquoi on ne laboure pas la terre, en permaculture ?

Perrine Hervé-Gruyer : Parce que, dans la nature, le sol n'est jamais labouré (sauf par les sangliers ou les poules). On respecte les insectes, les vers et les bactéries qui y vivent, car ce sont eux qui digèrent les feuilles mortes et les fruits gâtés qui tombent, qui les décomposent et les transforment en sol, en terre.

 

1jour1actu : Pourquoi mélange-t-on les cultures ?

Perrine Hervé-Gruyer : Parce qu'elles s'aident entre elles. Il y a des plantes « compagnes », comme les poireaux et les fraises, qui se protègent mutuellement de leurs parasites, et jouent donc le rôle de pesticides naturels. Et il y a les associations qui sont bénéfiques en sous-sol : les haricots prélèvent l'azote de l'air (un élément fertilisant très important) et le rendent dans le sol au niveau des racines. Cela plaît beaucoup aux salades. Et en plus, les haricots leur apportent de l'ombre…

 

1jour1actu : Comment faites-vous pour ne pas utiliser trop d'eau ?

Perrine Hervé-Gruyer : À la ferme, on a la chance d'avoir un ruisseau, mais cela ne nous empêche pas de faire très attention à notre consommation. On couvre le sol de paille pour qu'il ne s'assèche pas, ou moins vite, et garde l'eau en profondeur.

 

1jour1actu : Pensez-vous qu'il serait possible de nourrir la population mondiale grâce à la permaculture ?

Perrine Hervé-Gruyer : Bien sûr, il suffit de regarder la productivité des petits jardins. Proportionnellement, ils donnent souvent plus que l'agriculture conventionnelle. Dans le monde, la quasi-totalité de notre alimentation provient de petits agriculteurs, qui travaillent même parfois à la main.

 

La Ferme du Bec-Hellouin est présentée dans le film Demain, qui a obtenu le César du meilleur documentaire en 2016 !

 

Découvre notre diaporama en cliquant sur les photos ci-dessous :

 

Pour en savoir plus sur la permaculture, découvre l'Info en grand du numéro de la semaine d’1jour1actu.

La permaculture est une forme d'agriculture, qui s'inspire de la nature (à l'état sauvage) pour cultiver côte à côté des plantes qui s'entraident (apport d'ombre, fuite des insectes nocifs…). La permaculture n'utilise aucun produit chimique, et respecte la nature, les animaux et les humains (les cultivateurs travaillent ensemble et donnent le surplus de leur production).

shaima - le 16/06/17 à 17h49

je trouve que la permaculture c'est vraiment bien. grace a elle on mange des aliments sans pesticides 😆 😆 🙄

nolwenn - le 04/07/16 à 14h59

c vraiment tres tres bien 😛 😮 😀 🙂 🙂 😉 ABAT LA POLLUTION

Angerose - le 15/04/16 à 20h54

C'est trop bien la permaculture!!! 🙂 😀

Chiara - le 15/04/16 à 18h37

Le film "Demain" est génial!!! Je l'ai vue avec ma famille !! Sa serais bien si on le fait dans toute les ville

eloisej - le 15/04/16 à 17h25

Moi je protège beaucoup la nature et je trouve que la permaculture est une très bonne solution pour le bien_être de l'environnement !

cerise - le 15/04/16 à 09h10

c'est très bien de faire la permaculture 🙂

23 juillet 2019

Greta Thunberg défend le...

L’Assemblée nationale accueille aujourd’hui Greta Thunberg, la Suédoise de 16 ans qui milite pour le climat. Certains députés critiquent sa venue car il la...

19 juillet 2019

Sécheresse : « En principe,...

La sécheresse gagne du terrain en France et, la semaine prochaine, un nouvel épisode de canicule devrait encore aggraver ce phénomène. 1jour1actu fait le point...

6 juillet 2019

Des petites boîtes… pour des...

Tu as presque fini ta valise pour les vacances ? Tu as bien pris ta brosse à dents, des shorts et ta crème solaire ? Garde une place pour un jeu de société !...

5 juillet 2019

« Gilets jaunes » : où en...

Ils sont de moins en moins nombreux… mais ils sont toujours là ! Chaque samedi, des « gilets jaunes » continuent de manifester partout en France pour réclamer...

4 juillet 2019

La piscine dès la maternelle...

C’est bientôt les vacances ! Peut-être vas-tu te baigner, à la mer ou à la piscine... Mais attention au risque de noyade. Depuis 2015, le nombre de noyades a...

2 juillet 2019

« Les enfants pour la paix »...

Les trois classes lauréates du concours « Les enfants pour la paix » ont gagné un voyage à Paris pour recevoir leur prix ce 28 juin. Le rendez-vous était...

22 juin 2019

Les urgences en colère

À la suite d’un accident, ou si l’on est malade en pleine nuit, on peut se rendre aux urgences. Là, des soignants spécialisés peuvent intervenir....

19 juin 2019

Ça veut dire quoi, la «...

Travailler ne rime pas forcément avec souffrir. Mais, certaines fois, des personnes sont contraintes d’arrêter de travailler, parce que c’est devenu trop...

8 juin 2019

Comment choisir son orientation...

Plus que quelques semaines avant la fin de l’année scolaire… Avant de partir en vacances, certains d’entre vous se posent des questions sur leur orientation,...

29 mai 2019

« Les enfants pour la paix »...

En septembre, tous les élèves de CM2 de France étaient invités à participer à l’opération « Les enfants pour la paix ». Près de 600 écoles se sont...

24 mai 2019

C’est quoi, l’affaire...

Cela fait six ans que le nom de Vincent Lambert apparaît dans la presse. Depuis 2013, la famille de cet homme, victime d’un très grave accident de la route, se...

17 mai 2019

Lol, un toutou dans un tribunal

Lol est un chien dressé pour aider les victimes de violence – en particulier les enfants – à témoigner devant la justice. 1jour1actu a interviewé...

13 mai 2019

Les élections européennes en...

Le 26 mai prochain, ou le 25 mai si tu vis dans un territoire d’outre-mer, tes parents doivent se rendre au bureau de vote pour élire leurs représentants au...

6 mai 2019

Quand l’école se fait sous...

Dans le village de Saillé, (département de la Loire-Atlantique), certains élèves de l’école Jeanne-de-Navarre passent cette année scolaire dans une classe...

26 avril 2019

Les annonces du président...

Le président de la République, Emmanuel Macron, a dressé jeudi soir le bilan du grand débat national. Son discours était très attendu, notamment par les «...

19 avril 2019

Les pompiers, salués en héros...

270 personnes ont été reçues, jeudi midi, par Emmanuel Macron, pour recevoir une médaille d’honneur pour leur combat contre l’incendie de Notre-Dame. Puis,...

16 avril 2019

Notre-Dame de Paris victime...

Lundi soir, à Paris, un violent incendie s’est déclaré sous le toit d’un célèbre monument : la cathédrale Notre-Dame de Paris. Ce drame fait la une de...

16 avril 2019

« On ne peut pas comprendre...

Commencer à apprendre une langue quand on est enfant, c’est mettre toutes les chances de son côté pour bien la parler et la comprendre plus tard. Car, quand on...

9 avril 2019

Grand débat : et maintenant,...

Lundi, le Premier ministre, Édouard Philippe, a présenté les premières conclusions du grand débat. Cette grande consultation avait été lancée pour répondre...

2 avril 2019

Des enfants réunis pour la...

Une colombe, symbole de paix, dessinée par des enfants : cette photo a été prise à l’occasion du « Printemps pour la paix », un événement organisé pour...

1 avril 2019

À la découverte des métiers...

Plomberie, coiffure, ferronnerie, mécanique, tapisserie-décoration… Partout en France, l’association L’Outil en main permet aux jeunes de s’initier aux...

26 mars 2019

Les P'tits reportages...

Au moment où les jeunes s’engagent pour le climat, partout dans le monde, et où tous les Français ont été invités à s’exprimer dans le cadre du grand...

25 février 2019

Aviation : l’A380 ne sera...

Le plus gros avion de passagers du monde, l’A380, va cesser d’être fabriqué en 2021. 1jour1actu t’explique pourquoi.

18 février 2019

Pourquoi parle-t-on...

Le nombre d’actes antisémites a beaucoup augmenté entre 2017 et 2018. Et particulièrement ces derniers jours, durant lesquels plusieurs symboles de la religion...

14 février 2019

Quel est le rôle d’un...

Il y a une semaine, la France a demandé à son ambassadeur à Rome de revenir à Paris, suite à un désaccord avec l’Italie. C’est la première fois en près...

7 février 2019

24 heures sans téléphone...

Le 6 février était la Journée mondiale sans téléphone portable. Le but ? Réussir à vivre en laissant de côté son smartphone pendant 24 heures. 1jour1actu...

2 février 2019

Comment sont fabriqués les...

On les utilise tous les jours, ils passent de mains en mains, on en veut souvent plus et ils sont difficiles à imiter. Quoi ? Les billets de banque. Les p’tits...

28 janvier 2019

« Gilets jaunes » : qui sont...

Depuis le début de la mobilisation des « gilets jaunes », tu as peut-être vu des images – ou entendu parler – de blessés graves lors des manifestations....

16 janvier 2019

Un grand débat national pour...

Les Français ont 2 mois pour participer au grand débat national. C’est le gouvernement qui a lancé cette opération. Ainsi, il espère répondre à la colère...

Je m'abonne ! Feuilleter Découvrir Offre enseignants