Typlogie de l'article France Comment savoir ce que l'on a vraiment dans nos assiettes ?

franceinfo junior | France | 11 avril 2015 à 05:02 par 

 L’homme à l’origine du scandale des lasagnes à la viande de cheval vient d’être condamné par la justice. C’est l’occasion d’examiner le contenu de nos assiettes, pour savoir ce que l’on nous fait réellement manger. Les p’tits journalistes de France Info Junior ont posé leurs questions à un spécialiste.

 

Tu te souviens peut-être de ce scandale alimentaire : en 2013, de la viande de cheval avait été retrouvée dans des plats de lasagnes censées être au bœuf ! Au total, plus de 300 tonnes de viande de cheval avaient été vendues dans toute l'Europe, sous l'étiquette “pur bœuf”. Cette semaine, l'homme à l'origine de la tromperie a été condamné par la justice à 2 ans et demi de prison. Ce type de scandale, mais aussi certaines rumeurs, ou la pollution de l'environnement sèment parfois le doute sur notre alimentation.

Comment être sûr que les produits que l'on consomme sont bons pour notre santé ?

Derrick et Kwatar, que tu vois en photos ci-dessus, mais aussi Nabil ont posé leurs questions à Olivier Andro, chargé de mission alimentation, à l'UFC-Que choisir (association de défense des consommateurs.)

Pour écouter le début de l'émission France Info Junior présenté par Gilles Halais et les questions qui t'intéressent, clique sur play. (L'affichage de cette page est optimisé pour les navigateurs Chrome et Firefox.)

 

Tu n'as pas tout compris ? Tu veux plus d'infos ? Les notions suivantes sont expliquées en vidéo : l'étiquetage alimentaire,  le bio, ou bien, pourquoi faut-il faire attention à ce qu'on mange ?

À noter !

La loi oblige les fabricants à inscrire une série d'informations sur leurs emballages alimentaires. Pour la sécurité des consommateurs, elle exige de plus en plus de précisions. Depuis décembre 2014, les allergènes doivent être bien visibles, et l'information doit être plus lisible.

Liste des ingrédients d'un produit

Les allergènes entrent dans la composition de certains aliments (le lait, les œufs, le blé, les cacahouètes…). Ils ont la particularité de provoquer des allergies chez certaines personnes, qui peuvent tomber malades, (ou même mourir dans certains cas extrêmes), si elles en consomment. D'où l'importance de leur présence sur les étiquettes.

Informations plus lisibles sur les produits

Tu as tout suivi ? Tu es incollable sur l'alimentation ? N'oublie pas de faire le quiz !

france info junior alimentation

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Question 1
Qu’a-t-on retrouvé dans des plats de lasagnes ?
A
De la viande de cheval
B
Du bœuf
C
De la mort-aux-rats
Question 2
Que peuvent contenir certains poissons gras ?
A
De l’amiante
B
De l’arsenic
C
Du mercure
Question 3
À quelle peine de prison a été condamné l’homme à l’origine du scandale de la viande de cheval ?
A
1 an et demi
B
10 ans
C
2 ans et demi
Question 4
Fruits, légumes, viande fraîche doivent comporter une étiquette indiquant leur :
A
Teneur en sel
B
Durée de vie
C
Origine
Question 5
Que doit comporter la liste des ingrédients, désormais ?
A
Le nom des personnes qui ont inventé le produit
B
Les abeilles
C
Les allergènes
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Danny - le 25/06/17 à 21h09

Je ne mange pas de viande de cheval, et très peu de porc. Je n'aime pas vraiment la viande en elle-même, que ce soit du bœuf ou du porc. Je suis végétarienne.

arbre - le 14/06/15 à 11h24

Je ne trouve pas ça choquant de faire des steak de cheval moi j'aime bien ça mais ce qui me choque c'est de pas dire ce que c'est 😳

love - le 12/04/15 à 17h54

non!! on ne tue pas des chevaux pour en faire à manger!! mais en revanche on tue bien des cochons pour le jambon... donc,on peut franchement rien dire.

grosse tête - le 12/04/15 à 11h33

😮 c'est intéressant vraiment

miss olive - le 11/04/15 à 16h19

C'est quand même très grave je trouve. j'aimerais pas que je mange ça. Beurk. 😕

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