Typlogie de l'article Monde C'est quoi, être végan ?

Interview | Monde | 10 juin 2019 à 02:00 par 

Le 16 mai, l’Académie royale de médecine de Belgique a rendu un avis sur le véganisme. Selon les médecins belges, ce régime, qui exclut les produits d’origine animale, est « inadapté et non recommandé » aux enfants, adolescents et femmes enceintes.

Être végan, c’est ne consommer aucun produit d’origine animale, comme la viande, les œufs, les produits laitiers ou le miel, mais aussi ne pas utiliser de cuir ou de laine. C’est un mode de vie que 4 % des Français ont adopté. Mais, sans les conseils d’un médecin, ce régime alimentaire très strict peut être mauvais pour la santé, surtout pour les enfants. C’est l’avis de l’Académie royale de médecine de Belgique. 1jour1actu a demandé des explications à Florence Foucaut, une spécialiste de l’alimentation.

(© Umberto Leporini / Getty images)
Florence Foucaut, diététicienne et nutritionniste (© DR)

1jour1actu : C'est quoi, la différence entre les végans et les végétariens ?

Florence Foucaut : Les végétariens ne mangent pas de viande ni de poisson. Les végans n'en consomment pas non plus, mais ils refusent aussi les œufs, le lait, le fromage ou le miel, et tout ce qui contient ces ingrédients. Ils ne mangent aucun produit d'origine animale. Leurs repas sont composés de végétaux, légumes, fruits et céréales.

1jour1actu : Pourquoi certaines personnes deviennent-elles véganes ?

Florence Foucaut : Être végan, c'est suivre un certain mode de vie. Les végans ne veulent rien utiliser qui provienne de l'exploitation des animaux car, pour eux, l'élevage est une souffrance inacceptable. C'est pour ça qu'ils n'achètent pas de chaussures en cuir, ni de pulls en laine.

1jour1actu : Est-ce que c'est mauvais pour la santé ?

Florence Foucaut : Le régime alimentaire d'un végan peut être mauvais pour sa santé s'il ne suit pas les conseils d'un médecin. Il y a une vitamine très importante que l'on ne trouve que dans les produits d'origine animale, la vitamine B12. Elle sert à fabriquer les globules rouges présents dans le sang. Si la personne végane ne prend pas des compléments alimentaires, c'est-à-dire des médicaments qui lui apportent cette vitamine, elle peut se sentir plus fatiguée, essoufflée, et tomber malade. Elle doit donc faire attention et être accompagnée par un médecin.

1jour1actu : Est-ce qu'un enfant peut être végan ?

Florence Foucaut : Non, c'est dangereux pour sa santé. Comme pour un adulte, la vitamine B12 est très importante, mais l'enfant a aussi d'autres besoins pour bien grandir. Un nourrisson a par exemple besoin de calcium pour rendre ses os solides, et on en trouve surtout dans les produits laitiers. On peut aussi en trouver dans des légumes mais, pour avoir la même quantité de calcium que dans un grand verre de lait, il faut manger une assiette entière de chou. Bon courage pour faire manger ça à un enfant !

1jour1actu : Pourquoi parle-t-on autant des végans ?

Florence Foucaut : On parle beaucoup en ce moment de la cause animale, avec beaucoup de gens qui dénoncent notamment de mauvaises conditions d'abattage et d'élevage des animaux. On cherche aussi à revenir à une alimentation plus simple. Mais faire suivre un régime végan à un enfant, c'est comme le traiter comme un malade, puisqu'on doit lui donner des compléments alimentaires pour qu'il grandisse en bonne santé. Je conseille plutôt de manger davantage de légumes et moins de viande, sans la bannir complètement.

Propos recueillis par Perrine Debacker

iyoey - le 07/08/19 à 08h36

superrrr !!!

Licorne - le 17/06/19 à 20h28

Moi je ne serai jamais comme ça !!!!

Rebois - le 10/06/19 à 17h28

Sa coûte pas cher hii

Sandra biale - le 10/06/19 à 13h51

j'aime bien on apprend des chose avec 1 jour une actus grâce à ce site ma fille de 9 ans à apprit plein de chose et elle est contente de cette explication très facile à comprendre et à lire ma fille reviendra regarder ce site tous les 2 jour je pense quart elle adore ce site merci à ceux qui à fabriquer ce site facile à lire et surtout à comprendre on mettra plein de commentaire à chaque fois qu ont n ira sur se site merci encoure pour tout se que vous fête pour les enfants c'est très gentil pour eux

15 juillet 2019

L’incroyable histoire du...

Des millions de dollars, de l’art, du mystère… Le Salvator mundi, ce tableau qui a peut-être été peint par Léonard de Vinci, fascine le monde entier. Âgée...

29 juin 2019

À quoi ressemblera la ville du...

Tours gigantesques, voitures volantes, immeubles "verts"... Imaginer la ville de demain, ce n’est pas seulement une belle occasion de rêver. C’est aussi une...

27 juin 2019

Détroit d’Ormuz : un couloir...

Le détroit d’Ormuz, situé au Moyen-Orient, est au cœur d’un bras de fer entre les États-Unis et l’Iran. 1jour1actu t’aide à comprendre ce qui se joue de...

18 juin 2019

À Hongkong, les manifestants...

Depuis une semaine, les habitants de Hongkong protestent dans la rue contre une loi du gouvernement. Cette loi permettrait d’envoyer des Hongkongais vers la Chine...

10 juin 2019

C’est quoi, être végan ?

Être végan, c’est ne consommer aucun produit d’origine animale, comme la viande, les œufs, les produits laitiers ou le miel, mais aussi ne pas utiliser de...

3 juin 2019

Les Bleues prêtes à...

Longtemps perçu comme un sport de garçon, le football accueille de plus en plus de filles sur le terrain : il était temps ! En participant à la prochaine Coupe...

27 mai 2019

Élections européennes : quels...

Le soir du 26 mai, les résultats des élections européennes ont été dévoilés. On sait désormais de quels partis seront issus les 751 nouveaux députés...

25 mai 2019

Europe : quel est le rôle des...

À l’occasion des élections européennes, les p’tits journalistes de franceinfo junior se sont interrogés sur le quotidien des députés européens. Que...

24 mai 2019

L'Europe vue depuis la Suisse

Kelly, Jacques, Appolonia, Noah et leurs copains vivent en Suisse, un pays qui est situé, géographiquement, au cœur de l’Europe. Pourtant, la Suisse ne fait pas...

23 mai 2019

« Quand on est inquiet,...

Ces dernières années, l’Union européenne a été très critiquée. Parmi les candidats aux élections européennes, beaucoup s’affichent comme «...

21 mai 2019

« En Suède, beaucoup de...

À l’occasion des élections européennes, 1jour1actu s’est demandé à quoi ressemblaient les familles dans l’Union européenne. Nathalie Morel est...

15 mai 2019

Hubert, un commando très...

Cédric de Pierrepont et Alain Bertoncello sont morts la semaine passée en libérant des otages au Burkina Faso (Afrique). Ces deux marins appartenaient au commando...

23 avril 2019

Le Sri Lanka frappé par des...

Plusieurs explosions ont frappé le Sri Lanka, un pays d’Asie, le jour de Pâques. Ces attentats ont visé des églises et des hôtels dans plusieurs endroits du...

30 mars 2019

Élections européennes :...

Le 26 mai prochain auront lieu les élections européennes. 705 députés européens vont être élus, dont 79 en France. Quel est le travail de ces...

25 mars 2019

Mozambique : au secours des...

Dans la nuit du 14 au 15 mars, un cyclone a frappé plusieurs pays d’Afrique. Le Mozambique est le pays le plus touché, avec de nombreux morts et des villes...

23 mars 2019

Que vont devenir les...

Ces dernières années, de nombreux Français ont rejoint, en Syrie, l’organisation terroriste Daech, aussi appelée « État islamique ». Aujourd’hui, la...

15 mars 2019

Des musulmans visés par un...

La Nouvelle-Zélande, un pays d’Océanie, vient d’être frappée par une attaque terroriste. Dans deux mosquées de la ville de Christchurch, des musulmans qui...

15 mars 2019

Boeing 737 MAX : des avions «...

Suite à 2 crashs récents, les avions 737 MAX du constructeur américain Boeing sont tous interdits de voler dans de nombreux pays du monde. 1jour1actu te raconte...

9 mars 2019

Où en est le Brexit ?

À la fin du mois, le 29 mars précisément, il est prévu que le Royaume-Uni ne fasse plus partie de l’Union européenne. Mais ce « divorce » politique est...

5 mars 2019

Algérie : d’importantes...

Depuis 15 jours, des dizaines de milliers de personnes, dont de nombreux jeunes, manifestent en Algérie, un pays du nord de l’Afrique. Ils protestent contre la...

20 février 2019

C'était qui, Karl Lagerfeld ?

Le couturier allemand Karl Lagerfeld est décédé le 19 février. Il avait 85 ans et était une star mondiale de la mode. 1jour1actu t’explique pourquoi il était...

9 février 2019

Comment ça fonctionne, Google ?

Chaque jour, sur Internet, 3,3 milliards de personnes utilisent Google pour effectuer des recherches, poser une question ou trouver un service. Ce moteur de...

1 février 2019

Venezuela : 2 présidents pour...

Ce pays d’Amérique du Sud est au cœur d’une grave crise. Depuis des mois, environ 3 millions d’habitants ont fui le pays. Et des milliers de personnes...

19 janvier 2019

États-Unis : pourquoi...

En ce moment, le président américain Donald Trump ne cesse de faire parler de lui et de son projet de mur, à la frontière entre les États-Unis et le Mexique....

12 janvier 2019

Comprendre le rôle des...

Cette semaine, tu as entendu de nouveau parler de violences lors de rassemblements de « gilets jaunes ». Quel est le rôle des forces de l’ordre dans une...

10 janvier 2019

Tapis rouge pour les nouvelles...

Toute cette semaine, à la télévision et à la radio, tu entends parler « objets connectés », « véhicules autonomes » ou encore « robots...

16 décembre 2018

La sélection BD d’1jour1actu

1jour1actu te propose 3 bandes dessinées à dévorer d’urgence… ou à commander au pied du sapin !

11 décembre 2018

« Gilets jaunes », lycéens :...

Des bagarres, des voitures en flammes, des lycéens arrêtés par la police… Ces dernières semaines, en France, la violence s’est invitée dans les...

26 novembre 2018

Tout comprendre aux incendies...

Depuis plus de 15 jours, plusieurs incendies ont meurtri la Californie, aux États-Unis. Plus de 80 personnes sont mortes et plus de 500 manquent à l’appel : du...

25 novembre 2018

Près de 900 millions de...

Faire tes besoins aux toilettes, ça te semble naturel ? Pourtant, dans le monde, des millions de gens n’ont pas accès à des toilettes chez eux. Dans certains...

Les derniers commentaires

leny_lefin dans Qui a inventé les jeux vidéo ?

"Roblox c'est TROP BIEN!"

Cade Broussard dans Comme des bêtes 2 : la vie secrète des animaux de compagnie

"I love this article and everything about it. this..."

lolo dans Les bonbons sont-ils bons ?

"Ah les bonbons ses pas bons du tout mais comment..."

sandra dans Secourir les baigneurs : un sport qui peut s’apprendre jeune !

"c'est un sport très intelligent 😉"

Articles les plus commentés des 30 derniers jours

Je m'abonne ! Feuilleter Découvrir Offre enseignants