Infos animées Comment les chefs travaillent-ils le goût ?

Culture | 31 décembre 2018 à 01:00 par 

Partager

Le réveillon, c’est souvent l’occasion de faire un repas raffiné, avec des plats délicats. À cette occasion, 1jour1actu s’est penché sur l’art des chefs cuisiniers. Car la cuisine est bien un art, celui de marier les produits, les saveurs, les odeurs, les textures ! Mais comment les chefs travaillent-ils le croquant, le fondant ou le croustillant ? La réponse en vidéo !

Semaine du goût(© J. Azam)

 

Jade - le 07/01/19 à 20h34

A c'est bien parceque moi je le savais pas!!!!!

okactu - le 03/01/19 à 18h21

MES PARENTS SONT CUISINIERS J'AIME CEUX QU'ils preparent

Antonia - le 01/01/19 à 12h10

Les videos en ce site sont si fantasique! Je les utilise pour ameliorer mon francais, ils sident beaucoup!

Carotta - le 11/11/17 à 23h40

J'adore cuisiner, mes parents cuisinent de bons petits plats

lionel 007 - le 16/10/17 à 16h52

Mon tonton est cuisinier 😎

Pauline_alvz - le 16/10/17 à 14h09

Génial ca m'instruit top... merci 🙄

HERMIONE - le 15/10/17 à 20h27

C'était super 😎 😎 😎

Clement - le 14/10/17 à 08h11

Je trouve cette video tres interesan ❗ 😛

Nour - le 13/10/17 à 17h12

J´ai trouver cette vidéo super maintenant je sais comment on peut inventer des plats 😛

sasa12345 - le 12/10/17 à 01h34

J'ai adorée votre vidéo!!!!! 😀

Manon T - le 11/10/17 à 19h35

Super vidéo j'adore

Ibrahim - le 11/10/17 à 19h03

Cetait bien

Naël - le 11/10/17 à 16h49

Pourquoi dit-on que les écouteurs ne sont pas bons pour les oreilles ?

ogig - le 11/10/17 à 15h23

qu cest que une etoille micheline

isidore - le 11/10/17 à 14h04

cette vidéo était très bien merci de l'avoir publier

Spécial cycle 3. 1jour1actu, les essentiels. Le premier numéro en accès libre.

Les derniers commentaires

emmawaston88 dans Les sirènes n'existent pas

"j'aimerai tant que ça existe!! heureusement que..."

sachou dans Les enfants nés en 2010, victimes de harcèlement

"merci beaucoup, je ne sais pas pourquoi on nous..."

nono dans C'est quoi, Halloween ?

"halloween trop la frappe"

Articles les plus commentés des 30 derniers jours

Je m'abonne ! Feuilleter Découvrir Offre enseignants